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A partir de cerdos seleccionados y una alimentación especialmente controlada para la obtención del mejor sabor y textura, obtenemos las Paletas Ibéricas '5B' de Estirpe Negra de las extremidades delanteras de los cerdos.

El aroma inconfundible de las Paletas Ibéricas '5B' es fruto de una elaboración lenta y cuidada en todas sus fases en las instalaciones de Estirpe Negra en Fregenal de la Sierra.

Deshuesada y envasada al vacío.